México - La gastronomía, el arte y las tradiciones mexicanas cruzarán la frontera el próximo domingo 1 de noviembre de 2026, cuando la Fundación Tijuana Sin Hambre presente una celebración de Día de Muertos en el icónico Fairmont Grand Del Mar, en San Diego, California. El evento formará parte del arranque de San Diego Wine & Food y reunirá a reconocidos chefs, líderes de ambos lados de la frontera y amantes de la cultura mexicana en una noche dedicada a la tradición y la solidaridad.
Una celebración que incluirá altares, flores de cempasúchil, música y una propuesta gastronómica con la participación de chefs de México, Baja California y Estados Unidos. Entre los talentos confirmados se encuentran Javier Plascencia, Drew Deckman, Diego Hernández, Miguel Ángel Guerrero y Roberto Alcocer, quienes contribuirán a mostrar la riqueza culinaria mexicana en un encuentro que busca fortalecer los lazos culturales entre ambos países.
Más allá de la celebración, la gala tendrá como objetivo respaldar la labor de Fundación Tijuana Sin Hambre, que actualmente prepara y distribuye 3 mil 500 comidas nutritivas al día para niños, familias, adultos mayores y personas en situación vulnerable, mediante aproximadamente 40 albergues y organizaciones en Tijuana. Además, la institución construye una nueva cocina para ampliar su capacidad de atención y llegar a más personas que enfrentan inseguridad alimentaria.
